La poda 2: tradició a la Morera de Monsant

Tisores de poda antigues

Sent una de les feines més importants per la vinya, la poda dóna molt que parlar...

Ja us n'hem parlat de la poda al celler (La poda 1). Ara us en volem parlar des del punt de vista de la tradició.

Això és el que explicaven el Joan Ferran i el Ramon Sabaté, veïns de la Morera de Montsant, sobre la poda i el conreu de la vinya tradicionals a la revista de Festa Major 2010 en l’article titulat “Plantar vinya”:

“El cicle anual de treball a la vinya començava després de la verema amb la poda dels ceps. Aquesta era una de les feines pròpies de l’hivern. Segons la tradició, com més aviat es podava més aviat brotaven els nous sarments i és per aquest motiu que els que podien començaven a l’advent. Com sempre, la mateixa tradició relativitza els costums i trobem la dita que proposa exactament el contrari: ‘sembra primerenc i poda tardà’.

La poda mantenia la forma primigènia del cep i només afectava els sarments que havien fructificat l’any anterior. S’aprofitava aquest moment per tallar els rabassons morts amb el ‘xorrac’ [serra]. La poda era curta i s’acostumava a deixar una brocada per cada braç, és a dir, un tros de sarment amb dos nusos i el braguer (nus petit que acostuma a trobar-se en la unió amb el braç llenyós). En els ceps més vigorosos, en alguns dels braços es podia deixar a més de la brocada, un capmallol, és a dir un segon sarment.

Per realitzar aquesta tasca, s’empraven les tisores de podar que tenien afegida a la fulla que fa de topall un escarpell. Servia per escapçar els rebrots de la soca sense haver de recórrer a una altra eina de tall”

“Plantar vinya”, de Joan Ferran i Ramon Sabaté, publicat a la revista de Festa Major 2010 de la Morera de Montsant.

El nostre compromís

Allunyats de modes, el nostre objectiu és elaborar un bon vi, honest i sense embolcalls. Un vi que guarda l'empremta del seu sòl, del seu clima i de les seves varietats, que és capaç de fer-te gaudir i sentir el nostre Priorat sense complexos.

Llegir més...

Contacta'ns

Truca'ns per rebre informació al:
977 098 100 

663 456 696

Email de contacto
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Estàs aquí:Home La poda 2: tradició a la Morera de Monsant