Ametller vins Priorat

 
 

Clos Corriol Rosé

Profil du vin:

Rosé fermenté dans des cuves en acier inoxydable.

Variétés:

Cabernet Sauvignon et Garnacha. Les raisins de notre domaine Mas del Mustardo dans la Morera de Montsant.

Note de dégustation

Laissez-vous emporter par sa couleur framboise expressive.

Nez: arôme d'expression intense et fruité avec des souvenirs de fraises et de framboises.
Bouche: entrée douce. Frais, doux, expression de fruit, arrière-goût doux.

Notes d'élaboration:

La collection est manuelle, dans des boîtes de 20Kg. Les raisins sont sélectionnés dans le vignoble et dans la table de sélection dans la cave. Procéder à l'issue de raisins et de broyage et le refroidissement de la pâte, qui est laissée à macérer dans un réservoir à basse température et, en quelques heures, en fonction de la couleur désirée, rose moût est soutiré et décantée dans un autre réservoir en acier inoxydable .

Il est semé avec des levures à fermenter à une température d'environ 16ºC. La fermentation dure habituellement environ 20-25 jours et est contrôlée par réfrigération avec des vestes froides.

Par la suite, il est rangé, laissé à reposer et mis en bouteille plus tard.

 

Prêt à être dégusté !!

 

 

notre vins

 
 

Notre engagement

Loin des modes, notre objectif est d'élaborer un bon vin, honnête et sans emballage. Un vin qui conserve la trace de son sol, de son climat et de ses cépages, qui est capable de vous faire profiter de notre Priorat et de vous le faire ressentir sans complexes.

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